De Dietrich DPI7884XT

INDUKČNÍ VARNÁ DESKA DPI7884XT

Indukční varná deska šířky 80 cm s variabilní plochou horiZone a s funkcí PerfectSensor
Povrch z černého skla s přední dekorativní nerezovou lištou
4 nezávislé varné zóny: levá variabilní varná plocha horiZone 40 x 23 cm / 3,7 kW, prostřední 28 cm / 3,7 kW, pravá přední 16 cm / 2,4 kW
Celkový příkon 7,4 kW
Přímá teplotní sonda PerfectSensor s indikací teploty a možností uchycení na nádobí
5 režimů vaření dle teplotní sondy: tavení, zahřívání, vakuové vaření (Sous-vide), pomalé vaření a vaření
20 stupňů nastavení výkonu
Automatická detekce nádobí
Funkce Booster a Časovač pro každou ze čtyř varných zón
Funkce: Boil, Recall, Switch, Clean Lock
Balíček 10 bezpečnostních prvků

Technické parametry
Typ varné desky: Indukční
Povrch: Sklo
Barva desky: Černá
Hrany desky: Rovné hrany
Varné zóny/hořáky
Celkový příkon: 7 400 W
Varné zóny: 1 x horiZone + 2 x samostatná zóna
Počet varných zón / hořáků: 4
Zóny horiZone 40 x 23 cm: 1 dělená na 2 zóny
Pravá přední zóna: 16/2400 cm/W
Levá: 400x230/3700 cm/W
Prostřední: 28/3700 cm/W

Ovládání a funkce
Typ ovládání desky: Dotykové
Umístění ovládacího panelu: Čelní
Displej: Matrics White on Black
České menu desky: Symboly
Funkce PerfectSensor s teplotní sodnou: Ano
Režimy vaření s teplotní sondou PerfectSensor: Tavení, Zahřívání, Vakuové vaření (Sous-vide), Pomalé vaření, Vaření
Počet stupňů nastavení výkonu: 20
Časovač varných zón: Nezávislý pro každou zónu
Booster: Ano
Funkce UPLYNULÝ ČAS: Ano
Udržování v teple: Ano
Funkce ICS: Ano
Funkce SWITCH: Ano
Funkce BOIL: Ano
Funkce Recall: Ano
Funkce Clean Lock: Ano

Bezpečnost
Počet bezpečnostních prvků: 10
Indikace zbytkového tepla varných zón: Ano, samostatná pro každou varnou zónu

Instalace
Možnost zapuštění varné desky do pracovní desky: Ano
Dodávaná s napájecím kabelem: Ano
Elektrické připojení: 400 V / 50 Hz / 3 x 16 A
Připojení: Třífázové

Rozměry a hmotnost
Šířka (cm): 80 cm
Výška (cm): 6 cm
Hloubka (cm): 51,5 cm
Hmotnost (kg): 13,55 kg
Šířka v balení (cm): 94 cm
Výška v balení (cm): 17 cm
Hloubka v balení (cm): 60 cm
Hmotnost v balení (kg): 14,6 kg
Rozměry otvoru pro vestavbu (V x Š x H): 6 x 75 x 49 cm
Rozměry spotřebiče pod pracovní deskou (V x Š x H): 5,6 x 74,5 x 48,8 cm
Rozměry spotřebiče nad pracovní deskou (V x Š x H): 0,4 x 80 x 51,5 cm
 

VARNÁ PLOCHA HORIZONE

Modulární prostor pro vaření o rozměrech 40 x 23 cm představuje nejkomplexnější varnou zónu na trhu. Varná plocha horiZone poskytuje maximální volnost a flexibilitu, můžete ji použít jako jednu velkou varnou zónu, nebo dvě nezávislé varné zóny.
V závislosti na modelu může být Vaše deska vybavena 1, 2 nebo dokonce 3 nezávislými varnými plochami horiZone.

Příprava pokrmů ve velkých nádobách.
Příprava pokrmů ve více menších nádobách při stejném výkonu.
Flexibilita, pružnost a rychlost pro perfektní výsledky.
6 induktorů s feritovými články pro dokonalé pokrytí varné plochy.

SONDA PERFECT SENSOR

Bezdrátová teplotní sonda Perfect Sensor, dodávaná s varnými deskami De Dietrich, Vám umožní dosažení výsledků hodných skutečných mistrů kuchařského řemesla. Sonda komunikuje s varnou deskou prostřednictvím bezdrátové technologie Bluetooth a po prvotním snadném spárování se aktivuje stisknutím vyhrazeného tlačítka na panelu desky. Sonda Perfect Sensor nepřetržitě a s maximální přesností měří teplotu přímo uvnitř pokrmu, předává tyto informace v reálném čase varné desce a ta na základě těchto informací upravuje výkon příslušné varné zóny. Informace o teplotě pokrmů jsou také průběžně zobrazovány na digitálním displeji varné desky.

Varné desky se sondou Perfect Sensor nabízejí dva možné režimy vaření:

Manuální režim pro přípravu vlastních receptů. Jednoduše si na digitálním displeji varné desky nastavíte požadovanou teplotu pro přípravu pokrmu v rozmezí 40 až 180 °C a spustíte vaření. Deska Vás bude zvukovým signálem informovat, že bylo dosaženo požadované teploty a poté bude regulovat výkon varné zóny tak, aby byla tato teplota udržena.
Automatický režim s 5 přednastavenými funkcemi s přímým přístupem. V závislosti na zvoleném režimu vaření se automaticky zobrazí přednastavená teplota, kterou si můžete ještě dále jemně doladit dle svých požadavků. Na výběr máte režim pro rozpouštění čokolády, vaření potravin ve vakuu metodou Sous vide, ohřev, pomalé vaření nebo uvedení do varu, to vše se zárukou naprosto dokonalých výsledků.

10 BEZPEČNOSTNÍCH PRVKŮ VARNÉ DESKY

Zcela výjimečnou úroveň zabezpečení přináší 10 prvků, které dovedou pohlídat téměř všechny aspekty práce s varnou deskou.

Zabezpečení proti přehřátí: exkluzivní technologie indukčních desek De Dietrich a Brandt omezuje dosažitelnou teplotu na 300 °C. Díky tomu například rozehřátý olej zůstává na konstantní teplotě do této úrovně, což eliminuje riziko jeho vznícení.
Automatická ochrana v případě přetečení: při vytečení tekutiny na ovládací panel dojde k automatické deaktivaci varné zóny.
Uzamčení ovládacího panelu: brání náhodnému zapnutí desky. Užitečná funkce obzvlášť k zajištění bezpečnosti dětí.
Indikátor zbytkového tepla: po delším vaření může být varná zóna horká. V případě teploty vyšší, než 65 °C se na ovládacím panelu objeví písmeno "H".
Automatické bezpečnostní vypnutí desky: tento systém automaticky deaktivuje varnou desku v případě, že ji zapomenete vypnout.
Automatická detekce nádobí: pokud zapnete varnou desku bez nádobí, LED panel se rozbliká dokud neumístíte na varnou zónu nádobí. Pokud tak neučiníte do minuty, deska se automaticky vypne.
Detekce drobných předmětů: ohřev pomocí indukční zóny se spustí pouze při kontaktu s kovovým povrchem o průměru nejméně 10 cm. To znamená že nehrozí například ohřátí kovového příboru omylem odloženého na varnou zónu.
Detekce podpětí (*): varná deska je schopna detekovat nízké napájecí napětí.
Detekce přepětí (*): užitečná funkce pro ochranu elektrických obvodů obzvlášť během bouřky.
Detekce nesprávného připojení (*): v případě nesprávného připojení se ozve pípnutí a zapne se ochrana elektrických obvodů. Upozornění: V tomto případě desku v žádném případě nezapínejte a urychleně opravte nesprávné připojení k síti dle manuálu pro instalaci!

FUNKCE "RECALL"

V případě neplánovaného krátkodobého přerušení vaření, například z důvodu výpadku napájení nebo neúmyslného vypnutí varné desky / zóny, umožní jedním stiskem symbolu RECALL na ovládacím panelu vyvolání posledního nastavení výkonu a časovače z paměti. Vaření lze také jednoduše vypnutím jedním tlačítkem přerušit a pokračovat v něm spuštěním funkce RECALL.

FUNKCE "BOIL"

Chytrá a praktická funkce vhodná pro vaření těstovin, rýže nebo dalších druhů příloh.

po stisknutí tlačítka Boil deska nejprve uvede rychle do varu předem zadaný objem vody
poté zvukový signál oznámí, že je možné vložit těstoviny
po vložení těstovin a opětovném stisknutí tlačítka Boil deska automaticky sníží výkon na úroveň nezbytnou pro udržení mírného varu (dobu varu je možné upravit dle typu a velikosti těstovin)
po dokončení deska zvukovým signálem upozorní, že jsou těstoviny hotové

FUNKCE "CLEAN LOCK"

Prostřednictvím funkce CLEAN LOCK lze dočasně zablokovat varnou desku, např. při jejím čištění. Zablokování se po jedné minutě automatic